"Ванины" огурцы на зиму Огурцы тщательно промыть в проточной воде, положить в кастрюлю или таз, залить кипятком на 30 минут. Воду слить и уложить огурцы в стерилизованные 3-литровые банки. В каждую банку положить 3 горошины чёрного перца, 3 зубчика чеснока, 2 листа смородины, 2 лавровых листа, 6 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки соли, 8 ст...

Для маринада (на 1 л воды): 1. Огурцы хорошо промываем. Количество может быть любым в зависимости от количества и объема банок. Если огурцы несвежесорванные, то лучше их замочить в холодной воде на 2-3 часа. 2. Обрезаем их с обеих сторон. 3. Подготавливаем остальные ингредиенты: зонтики укропа, листья хрена, базилик, лавровый лист, вишневые листья, листья смородины, черный и душистый перец, гвоздику, чеснок. 4. В предварительно простерилизованные банки в произвольном порядке выкладываем наши ингредиенты, включая огурцы...