Вайцен - пшеничное пиво в немецком стиле. Между прочим вайцен был одним из самых любимых стилей пива Майкла Джексона. Характерные органолептические особенности этого стиля это присутствие в запахе и вкусе аромата банана, клубники, гвоздики. Вся эта палитра ароматов достигается за счет фермантации пшеничного солода при определенных условиях затирания солода и сбраживанием специальным штаммом дрожжей. Пшеничное пиво я варю уже давно, но в этот раз я решил сварить его и попробовать охмелить американскими сортами хмеля, причем не только во время варки сусла, но и холодное (сухое) охмеление...

Можно ли пить пиво с колой? Вкусно ли это? Я попробовал и рассказал :)