Утка с квашеной капустой в духовке, мультиврке или в гусятнице всегда получается невероятно вкусной по той причине, что ее мясо идеально сочетается с кислым вкусом квашеной капусты. Рецепты утки с квашеной капустой можно встретить в литовской, молдавской, чешской, белорусской, немецкой кухни. Особенно любят запекать и тушить с квашеной капустой гуся или утку чехи и немцы. Запеченная утка в духовке с квашеной капустой по вкусу значительно отличается от тушеной в мультиварке, на плите в кастрюле или в гусятницу...

Привет, друзья! :) Вообще, это блюдо готовится из целого гуся или утки, но целый гусь вряд ли войдет в какую-нибудь посудину, а потом в духовку, поэтому взял распиленную порционными кусками птицу. Знакомый повар рассказал, что это балканское блюдо, но я не нашел его описаний ни в кулинарных книгах, ни в интернете, откуда и почему оно взялось. Поэтому просто поверьте на слово – это очень вкусно. При условии, что вы любите эту птицу и квашеную капусту так же сильно, как и я. Как и все гениальные блюда, оно состоит всего из четырех компонентов...