Ингредиенты: Утка 1,5кг — 525 рублей Растительное масло 65 мл — 5 рублей Оливковое масло 40 мл — 40 рублей Грудинка в/к 100г — 60 рублей Хмели-сунели ½ ч. ложки 3г — 1 рубль Айва 3 шт. — 108 рублей Репчатый лук 2 шт...

Видели ли Вы когда-нибудь руанскую утку? Я до недавнего времени не знала о её существовании, пока случайным образом не заглянула на канал "Советы птицевода" к Наталье Молчановой, которая разводит руанских уток не так уж далеко от нас, всего-то в каких-то трёхстах километрах - в станице Богаевской Ростовской области. Думаю, что видео с её канала очень будет здесь уместно, поскольку Наталья очень подробно рассказывает о вкусовых качествах руанских уток. Руанский соус относится ко французской кухне...