В Грузии варенье из унаби называют эликсиром здоровья У этого плода есть еще и другие названия – жожоба, чапыжник, зизифус. Ну, мы уж как-то привыкли называть его унаби. (Здесь рубрика Грузинская кухня). Рецепт унаби – изысканного варенья 1. Плоды наколоть зубочисткой в 3-4 местах. 2. Сахар, воду и дольки лимона нагреть до кипения...

Наверняка многие из вас любят полакомиться плодами унаби. Но, уверена, многие не догадываются, что унаби и жожоба – это один и тот же экзот Даже некоторые продавцы на рынке, у которых я эти плоды покупала, думали, что между ними есть определенные различия. Хотя разница лишь одна – в названии. Более того, унаби еще имеют название – зизифус. Поэтому, если услышите одно из этих трех названий, помните – это один и тот же фрукт. В чем же особенность унаби? Только лишь в том, что он имеет приятный вкус?...