Друзья, всем привет! Мой сегодняшний рецепт посвящается свежему укропу. Что же приготовить из этой ароматной зелени, особенно, если укропа так много, что некуда девать? Предлагаю вашему вниманию экспресс-рецепт ароматной пасты из свежего укропа и чеснока! 😊 Напомню, вчера в еженедельной рубрике канала "Угадай секретный ингредиент будущего блюда" я загадала вам очередную кулинарную головоломку на проверку интуиции😉. Это пост про ароматную универсальную закуску. Догадок было немало и правильные...
Рецепт и хитрости: как сохранить запах свежего укропа и чеснока, зачем толочь чеснок, про блендер, лимон, соль, хитрая хитрость про заморозку и масло: тонкости, секреты, советы шеф-поваров. Укропный соус с чесноком и хитростями Ингредиенты: Укроп (зелень с веточками) до 200-220 г; Чеснок головка (4-5 средних зубков); Лимон 1 шт. Масло (оливковое, рафинированное подсолнечное, кукурузное и пр. без интенсивного запаха) 40-50 г. Соль по вкусу (как для салата). * Можно добавить базилик, мяту, можно специи в виде кориандра или перца хотя это будет совсем другой рецепт :) 1...