Здравствуйте, друзья! Пока с рыбалкой не складывается, решил выложить один из своих любимых рецептов. Сподвигло меня на это действо следующее: я подписан на канал MAG, (жмякайте на ссылку), где автор делает обзоры на консервы, полуфабрикаты. Очень полезный канал, кстати. Обзоры автора помогают выбрать в магазине достойный продукт, с определённой гарантией не выкинуть в помойку то, что купили.. Ну так вот. Автор делал обзор на колбасу «по-украински», а рецепт данной колбасы помню с детства. Бабушка держала поросят, и на забой свинтуса собирались все родственники...

Рассказываю, как я готовлю сама в домашних условиях вкусную колбаску по-украински. Вся семья в восторге от неё, скорее записывайте рецепт! Ингредиенты для колбасы: Свинина - 1,2 кг Сало - 300 гр Соль - 30 гр Чеснок - 4-5 зубчиков Перец черный молотый - пол чайной ложки Мускатный орех - щепотка Другие специи на ваш вкус Коньяк - 40 мл Кишки натуральные примерно 2 метра Вода - 1/4 стакана Лавровый лист - 1 шт Растительное масло Мясо делим на 2 части. Одну часть мелко режем ножом. Вторую пропускаем через мясорубку (насадка с крупной решеткой)...