Уха из щуки — традиционное кушанье из рыбацкой кухни. На бережку, да с дымком, подняв стопочку за речку закусить из хозяйской кружки золотистым бульоном, а затем умять аппетитный кусочек рыбки. Ностальгия по выходным! По традиции, приготовленный в домашних условиях ароматный бульон из свежей рыбы, заправленный картошкой и другими ингредиентами мы называем так же ухой. Правильней — рыбный суп. Но не в этом дело. В домашних условиях вкусовые качества щуки ни как не хуже. Не будет хватать, конечно, простора и свежего воздуха, но в кастрюле однозначно не останется ни крохи былой вкуснятины...
Здравствуйте люди добрые , и кто подписан и кто еще не подписан, и кто просто зашел на огонек. Надеюсь Всем понравится. Бог послал щуку. 920 гр. Я всегда не вру о весе рыбы) Вот так она выглядит. Режем, чистим, рыбка свежая, чистится легко, по старой рыбацкой привычке даже без спец приспособлений, просто ногтями, если, что я этого не говорил. Вес естественно уменьшился. Всего 50 грамм ушло в отходы. Складываем рыбу в чашу мультиварки, на подушку из колец лука чтобы не прикипело) остатки сверху, плюс пару помидор, соль, перец...