Сегодня будем готовить уху из северной рыбы, расскажу простой - уха рецепт в домашних условиях!
Уха полезна для организма, именно в ней много ценных жирных кислот омега-3 и омега-6 (снижает холестерин в составе крови и нормализует функционирование сердечно-сосудистой системы)
Смотрите видео северной реки в районе которой была поймана эта рыба
Приступим к готовке ухи из Хариуса, нам понадобится:
- Рыба Хариус 3 шт
- Картофель 2 шт
- Морковь 1 шт
- Вода 1,5 литра
- Соль, перец, специи для рыбы
Подготовим рыбу к варке рыбного бульона.
Нам нужно почистить рыбу и отделить головы и хвосты от туши рыбы.
По нашему рецепту будем варить сначала головы и хвосты, а потом сами тушки рыбы.
Перед тем как положить в бульон тушки и продолжить его варить, вытаскиваем головы и хвосты, а также собираем пенку и частицы рыбы - так наша уха будет прозрачной!
Головы и хвосты Хариуса варим около 20 минут.
Готовим картошку:
Лук, морковь, специи...
Главное не переварить рыбу, иначе она начнет разваливаться!
Убрали головы и хвосты - добавляем овощи и специи и варим дальше...
Уха почти готова, выглядит очень аппетитно!
Простой и доступный каждому рецепт приготовления ухи из хариуса в домашних условиях!
Получилось очень вкусно и главное полезно! Ставьте палец в верх!
Смотрите на моем канале видео северной природы!
Спасибо за внимание! Подписывайтесь на канал, смотрите видео про крайний север и Арктику
Нужна Северная рыба? Напишите мне - подскажу где ее взять.
Пожалуйста поставьте лайк и напишите уху из какой рыбы любите Вы ?