Уха - это русский национальный рыбный суп, который можно приготовить в домашних условиях. Бытует мнение, что уха - не самый популярный суп. Кому-то он не нравится из-за особого вкуса, который придает рыба. Кому-то не нравится сам процесс приготовления, ведь рыбу приходится разделывать. Однако существует множество самых разных рецептов ухи, один из которых понравится даже самому привередливому гурману. 1. Классическая Уха из форели: Ингридиенты: Форель 400 гр. Вода 2 л. Картофель 4 шт. Морковь 1 шт...

Ингредиенты: Инструкция: Рыбу очистите, удалите внутренности и тщательно промойте. Разделите рыбу на порционные куски. Если есть голова и хвост, их можно использовать для бульона. В большую кастрюлю налейте около 2 литров воды и доведите до кипения. Добавьте куски рыбы, включая голову и хвост (если используете), в кипящую воду. Добавьте лавровый лист и горошины черного перца. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20-30 минут, периодически снимая пену. Пока варится бульон, очистите и нарежьте морковь тонкими кружочками или полукружочками...