Бюджетный рецепт оказался еще и очень вкусный. Рецепт еще из советских времен, но он востребован и мы готовим минтай с морковью и луком, добавляем томат, получается очень вкусно. Можно конечно купить филе рыбки и приготовить, но я люблю именно из тушки готовить блюдо. Готовлю я, скажем так, на глаз. Все ингредиенты беру примерными порциями. Иногда лука по-больше тушу, иногда моркови. ШАГ 1 Давайте начнем. Тушку минтая тщательно мою под проточной водой. Очищаю чешую. В этот раз я удалила плавники...

Вот подробный рецепт рыбы в томате с луком и морковью, тушеной: Ингредиенты: — Рыба (порционные куски) — 800 г (можно использовать любую рыбу, например, треску, судака, хек или горбушу) — Лук — 2 средние головки — Морковь — 1 большая — Томатная паста — 3 ст. ложки — Помидоры свежие или консервированные — 2-3 штуки (или 1 банка нарезанных помидоров) — Масло растительное — 2-3 ст. ложки — Вода — 1 стакан (можно заменить рыбным бульоном или овощным бульоном) — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу — Лавровый лист — 2-3 штуки — Сахар — 1 ч...