Ингредиенты: Мякоть баранины - 800 гр. Сухой нут - 250 гр. Репчатый лук - 2 шт. Чеснок - 3 зубчика Растительное масло - 2 ст. л. Томатная паста - 1,5–2 ст. л. Мука пшеничная - 1 ст. л. Вода или мясной бульон -1 литр Соль - 1 ч. л. Перец чёрный молотый - 1/2 ч. л. Хлопья красного перца - 1/3 ч. л. Приправы - по вкусу Приготовление: 1․Нут замочите на 8–10 часов. После ополосните. 2․Баранину нарежьте средними кусочками, лук — четвертинками колец. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс...

Удивительное блюдо с нежной бараниной, можно приготовить как на плите, так и на костре, но оно становится неповторимым, если приготовить его на казане. Ингредиенты: 1 кг баранина 450 г. нут 1 шт. репчатый лук 250 мл. томатный сок 250 мл. горячая вода Для жарки растительное масло По вкусу кинза, черный перец молотый, соль Пошаговый рецепт: 1. Нут предварительно замачивается в холодной воде минимум на 8 часов. Кожица, которая начинает отваливаться с семян удаляем. 2. Промываем баранину и срезаем жировые прослойки...