Здравствуйте! Сегодня у нас на ужин говядина, тушёная с картофелем в духовке, приготовленная в трехлитровой стеклянной банке... На моём канале уже есть подобный рецепт приготовления, только там идёт курица... И, я всегда готовила только курицу, пару раз индейку! Но, в одном из комментариев (под прошлым рецептом приготовления) сказали, что подобным образом можно готовить и свинину, говядину, баранину. И, вот мой первый опыт приготовления говядины в банке. Я, почему-то до последнего думала, что картофель...

Качественная свинина тушеная или по-народному свиная тушёнка, изготовленная по ГОСТу 1941 года, и это значит, что в банке должно быть только мясо свинина, соль, перец, лавровый лист, репчатый лук. Эта тушёнка часто выручала нас при поездках на природу, автопутешествиях. Да не стыдно просто дома съесть, когда холодильник пустой или нет готовой еды. Для приготовления не допускается мясо хряков, туши менее 35 кг и дважды замороженные. Свинина, укладываемая в банки, должна быть отделена от жира, костей, хрящей, грубых сухожилий, грубых соединительных оболочек и крупных желез...