Пошаговый рецепт с фото Тушеный гусь с картошкой - это однозначный фаворит нашей семьи в плане повседневных блюд из гусятины. Да, мы едим эту птицу не только на праздники, и у меня в связи с этим выработались два ряда рецептов. Когда мне нужен красивый гусь, я запекаю его открытым методом в духовке, а когда красота не важна и за столом присутствуют только свои - тут мы отдаем предпочтение тушению гуся в гусятнице. Минус этого метода - при нем мясо достигает своей оптимальной готовности, когда гусь разваливается (мясо отделяется от костей)...

Всем доброго времени суток,сегодня приготовим гуся(утку) с яблоками. Это очень вкусное и по настоящему праздничное блюдо ,которое можно запечь в гусятнице.Очищенный лук 2 головки нарезаем крупными кусочками и выкладываем на дно гусятницы,2 яблока разрезаем на 4 части и отправляем к луку.Прокалываем тушку гуся вилкой или ножом,солим,перчим,по желанию шпигуем чесночком,начиняем яблоками и черносливом(50г. достаточно).Кладем гуся или утку в гусятницу...