Плов по турецки и его история. Какие продукты нужны для приготовления плова по турецки. Алгоритм приготовления турецкого плова. Как подают турецкий плов на стол.

Пилав – это не плов, прошу не путать. Пилав – один из основных гарниров в турецкой кухне, произносится «пиляв». Готовлю этот рис по-турецки именно по этому рецепту больше четверти века. Убеждена, что он никогда не подведёт, а рис получится выше всяких похвал: рисинка к рисинке, никогда не склеится, идеальной готовности и вкуса. Рецепт я получила от жены одного турецкого бизнесмена (знакомого мужа), который в Москве в 90-х открыл пекарню, где пекли вкуснейший хлеб. Женщина была просто великолепной кулинаркой, дружелюбной и не жадной...