Мой "правильный" манник на кефире: никогда не добавляю соду сразу в муку (самый удачный рецепт, который я знаю)
Суперполезное толокно - славянский суперфуд из глубокой древности!
Сама природа дала нам удивительный продукт, позволяющий стать моложе, красивее и здоровее. И наши предки хорошо его знали, а сейчас что у нас в ходу? Семена Чиа? Ягоды Годжи? Нет, это всё, возможно,
Вот так раньше готовили Карельские калитки с толокняной начинкой, такие даже не все современные карелы пробовали
Готовим 👨🏻🍳 Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️ Для начинки смешиваю толокно с кефиром. Я указала стандартные пропорции и как делала я. Но толокно разное бывает, ориентируйтесь на густоту, оно очень много жидкости впитывает. По вкусу нужно посолить и добавить сахар. Я люблю сладкую начинку, но можно и совсем без сахара делать. Тесто готовила на кефире, но можно и со сметаной смешать, главное, чтобы в общем получилось 130мл. Так же сюда обязательно идет молоко и растопленное сливочное масло...