Это блюдо понравится как вегетарианцам, так и любителям мяса! И оно очень простое в готовке на каждый день. Отличие этого рецепта обжаренного тофу в том, что кусочки панируются в крахмале. Так они при жарке во фритюре впитывают меньше масла. И блюдо становится легче и не таким приторным. В соус же добавляется немного рыбного соуса для придания характерного "азиатского" привкуса. С рисом - сочетание всего вместе - просто бомба! Ингредиенты: Инструкции: Нагрейте масло в небольшом воке или кастрюле до 180 ° C...

Корейская кухня умеет удивлять. Даже самое простое блюдо здесь превращается в произведение вкуса — с балансом, историей и глубоким смыслом. Одним из таких примеров является Dubujorim — тушёный острый тофу, который полюбился как вегетарианцам, так и самым убеждённым мясоедам. Почему? Всё дело в насыщенном вкусе, простоте приготовления и универсальности. Dubujorim готовится из плотного тофу, который обжаривается до золотистой корочки и затем тушится в соусе из соевого соуса, чеснока, кунжутного масла, хлопьев чили (gochugaru) и иногда зелёного лука или перца...