Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал «Коллекция Рецептов». Вы давно просите меня приготовить знаменитый итальянский многослойный десерт Тирамису и сегодня я с удовольствием выполню вашу просьбу! В оригинальном рецепте крем для Тирамису готовится на основе свежих куриных яиц, а мой рецепт больше адаптирован для тех, кто с опаской относится к сырым яйцам, поэтому я заменяю яйца на сливки. Пошаговый рецепт: Сначала приготовим крем и для этого нам понадобятся холодные сливки, жирностью не менее 33%...

Добрый день! Давненько не выкладывала рецепты, но тут что-то очень захотелось Тирамису, и я приготовила две большие формы этого десерта с разницей в неделю, заодно поснимала процесс для вас :) Чем мне нравится Тирамису? Тем, что там не нужно ничего вымерять, это единственный десерт, который можно готовить на глаз и на вкус, всё равно итог получится съедобным, если вы будете снимать пробу на каждом этапе. Ну и, да, большая подмога - это магазинное печенье савоярди: абсолютно невкусное само по себе, но прекрасное в готовом итальянском тортике...