Я стараюсь придерживаться здорового питания. И хотя беляши нельзя причислить к разряду диетических продуктов, но они настолько вкусны и умопомрачительно ароматны, что устоять невозможно. Иногда я позволяю себе такие блюда, делаю их по проверенному рецепту...

Тесто делается за считанные минуты, при жарке оно не тянет масло со сковороды, получается очень пушистое, воздушное и нежное. Да и начинка в беляшах у меня выходит вкусная, сочная, с ароматом специй. Я, конечно, Кулинар со стажем, и могу приготовить такие беляши, буквально, за полчаса. Сразу сделаем тесто. В чашу выливаем теплый кефир, высыпаем соль, сахар, несколько столовых ложек растительного масла и перемешиваем. Теперь высыпаем просеянную муку и разрыхлитель и замешиваем тесто ложкой или лопаткой прямо в чаше...