Торт "Наполеон" одновременно очень простой в исполнении и очень требовательный. Секреты технологии теста и крема совсем не сложные, но обязательные. Иначе получите "не то" - слоёный пирог, но не "Наполеон". Удивляют заголовки в Интернете вроде такого: 5 рецептов классического "Наполеона". Алогизм. Классический может быть один. Остальные - вариации. Вот такие публикации и запутали тысячи людей - как приготовить "тот самый" "Наполеон". Классический. Для меня слова "воздушный" и "Наполеон" не существуют в одном предложении...

Ингредиенты: Мука-320 грамм Творог, жирность 5%-220 грамм Пудра сахарная-180 грамм Сода-1 ч.л. Уксус или лимонный сок Яйцо-1 штука Заходите на мой сайт и читайте ещё больше новых рецептов Крем Молоко -0.5 литра Сахар-200 грамм Мука-20 грамм Яйцо-1 штука Ваниль-1 грамм Рецепт приготовления В миске смешать яйцо, всыпать сахар, 20 грамм муки, ваниль. Перемешать и влить пол литра молока. Перемешать и поставить крем на медленный огонь. Варить крем 5-6 минут, постоянно помешивая, затем снять с огня...