Смаженка – традиционная белорусская выпечка, в которой нет ничего лишнего. Всё понятно, по делу и очень сытно. Формируются они как ватрушки, но без сладости. Внутри – сочная начинка, а сверху – румяная сырная корочка. В школах такие смаженки детки любят больше всего, особенно пока они ещё тёпленькие. Остывшие они тоже очень вкусные, но тёплые - просто восторг! Полный список ингредиентов – в конце⤵ Сначала делаем опару. В миске соединяем 50 мл тёплого молока (не горячего), 4 г сухих дрожжей и 20 г сахара...

Как вы думаете, этот рецепт можно назвать «белорусской смаженкой»?! Я её сделала не по классическому рецепту, а по типу открытого пирога (вместо пирожков). Ведь делать намного быстрее и проще, а в принципе - тоже самое, что и пирожки.  Итак начнём.  Тесто… Для этого рецепта подойдёт любое дрожжевое тесто, поэтому я дам вам ссылочку на статью, где предлагаю пять вариантов дрожжевого теста - выбирайте любой👇👇👇 А здесь будет рецепт заварного дрожжевого теста👇👇👇 Подошедшее тесто разложить по формочкам...