Привет, друзья! С вами Дина и моя "Коллекция Рецептов"! Не знаю как у вас, а в нашей семье очень любят пельмени и вареники с разными начинками. Сегодня приготовим бесподобно вкусные, аппетитные соленые вареники с творогом и зеленым луком. Если у вас нет весов, берите обычный стакан (у меня граненый) и поехали… В миску насыпаем 3 стакана муки с легкой горкой (муку обязательно нужно просеять). В этот же стакан разбиваем 1 целое яйцо и 1 белок, а желток добавим в начинку. Туда же отправляем чайную ложку соли и столовую ложку растительного или растопленного сливочного масла...

Друзья! Для тех, кто на время самоизоляции уехал на дачу, в деревню и для тех, кто как и мы - живут на природе постоянно: делюсь любимым весенним рецептом зелёного теста. Подойдёт для выпечки хлеба, пирожков или, как у нас сегодня - пиццы! Удивительно, но уже в марте в этом году у нас, в средней полосе (нижегородская обл) - полно молодой крапивы. Самая первая - самая вкусная! Мы сегодня отправились в лес за первой зеленью, чтобы испечь пиццу и пирожков сделать. Потому как живём мы тут, в лесу, всего тремя семьями, никуда не выезжаем давно (у нас просто не было дороги...