Хотите вкусных пирожков? Тогда этот рецепт для вас! Делюсь проверенным рецептом теста, сбалансированным по составу. Кстати, начинку можно использовать любую, не сладкую. Хотя... на вкус и цвет... Ингредиенты для теста: Ингредиенты для начинки: С начинкой все просто - отвариваем очищенный картофель, процеживаем воду, картошку толочим. По вкусу соль-перец, добавляем сливочное масло, мелко нарезанный укроп и жареный хрустящий лук. Все перемешиваем - начинка готова. Смешиваем все сухие ингредиенты для теста, далее добавляем воду...

Давно обещанный рецепт жареных пирожков! Прекрасное тесто, рекомендую) Тесто: В тёплой воде растворяю дрожжи. Всыпаю сахар, соль и вливаю масло. Добавляю муку и замешиваю тесто. Тесто будет мягкое и нелипкое. Кладу его в миску смазанную маслом. Накрываю и оставляю для брожения на 2 часа. Через 1 час тесто нужно обмять. Картофельная начинка: Картошку варю до готовности и перетираю в пюре. Лук мелко рублю и обжариваю на растительном масле до румяности. Добавляю в картофельное пюре, соль и перец по вкусу...