Добрый день дорогие читатели! Немного вредного Вам в ленту, но ооочень вкусного и сытного. Будем готовить чебуреки по старинке, те что ещё в детстве просили у родителей на рынке. Сейчас их готовят совсем не так, как раньше. Но а какие они были хрустящие, да сочные. Рецепт теста раскрыт, буду делиться с Вами. Весь процесс приготовления буду описывать пошагово, чтобы у Вас вопросов не возникло. Начну с теста, ну а там и до начинки доберемся. Шаг 1. Для замеса теста лучше взять более удобную посуду, поглубже...

Простое тесто для чебуреков на воде с добавлением соды, гашеной уксусом. Тесто прекрасно раскатывается, не липнет, не рвется при выпечке. Тесто после жарки получается нежным и слегка слоеным. Ингредиенты для теста: (на 6 чебуреков) Ингредиенты для начинки: Дополнительно: Приготовление чебуреков из теста с уксусом Приготовить начинку. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле и остудить. Мясо дважды прокрутить на мясорубке вместе с обжаренным луком. Добавить соль и перец по вкусу. Добавить немного воды, чтобы фарш не был густым...