Рецепт Наполеона Ингредиенты: Для теста: - 500 г муки - 250 г сливочного масла - 1 стакан холодной воды - 1 ст. ложка уксуса - Щепотка соли Для крема: - 1 л молока - 300 г сахара - 4 яйца - 100 г муки - 200 г сливочного масла - Ванилин по вкусу Приготовление: 1. Приготовление теста: - В глубокой миске смешайте муку и соль. - Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перетрите до состояния крошки. - В отдельной емкости смешайте холодную воду и уксус, затем влейте в мучную смесь. - Замесите тесто, заворачивайте в пленку и уберите в холодильник на 1 час...

Этот торт со слоистыми коржами, нежным кремом, похожим на пломбир, один из самых любимых в нашей семье. Готовим часто и обязательно на праздничный стол. Подружка моя, попробовав, с сожалением заявила, мол, конечно, опыта же у тебя много. Максимум, на что она осмеливалась, это купить какие-нибудь пряники и залить их сметанным кремом. Пришлось рассказывать, теперь на одного тортодела в нашем окружении прибавилось. Прелесть этого рецепта в том, что не надо делать слоеное тесто по классической технологии...