Вчера я делала вытяжное тесто. Знаете, это так расслабляет – тянуть нежное тесто за его уголки, растягивать до невероятных размеров и радоваться как ребенок. А уж когда из такого теста можно сделать вкуснейшую выпечку, то радости нет предела! Вертута — рулет из пресного вытяжного теста с начинкой. Это классическое блюдо молдавской кухни. Форму можно придавать любую, хотите сворачиваете в рулет, или как я - в улитки. С начинкой тоже можно экспериментировать, у меня были сыр, творог и зелень. Советую...

Одним из вкуснейших вариантов домашней выпечки можно по праву назвать рецепт вертуты. Выпечка из слоено - дрожжевого теста – это особое лакомство, вкус которого ни с чем не сравнить. Процесс приготовления такого теста весьма трудоемкий, но результат стоит этих усилий. Рецепт вертуты с яйцом и зеленью Рецепт вертуты можно упростить, если использовать уже готовое тесто, купленное в магазине, а дома приготовить лишь начинку. Это в том случае, если времени на готовку нет. Такие вертуты готовятся очень быстро...