Делюсь с вами рецептом своего любимого теста. Готовлю его на сыворотке, именно она придаёт ему особенный вкус. Готовить из такого теста одно удовольствие, оно всегда получается удачным. Мягкое, эластичное - пирожки получаются всегда. Можно лепить с любой начинкой, сладкой и несладкой. Можно жарить, можно выпекать. Помимо сыворотки все ингридиентов всегда есть в наличии у любой хозяйки! Понадобится: Сыворотка - 250мл. Мука - 400гр. Сухие дрожжи - 1ч.л. Сахар - 1ч.л. Соль - 1ч.л. Сода - 1ч.л...

Если вы варите сыр дома, то всегда остается много сыворотки. И выливать жалко, но и столько ее девать тоже некуда. А если домашнее сыроделие вам не интересно, то купить в магазине сыворотку, или можно взять айран вместо сыворотки. Вот вам рецептик теста на сыворотке, получается хорошее нежное тесто для сытных пирогов и пирожков. У теста есть ночное брожение, это сделает ваше тесто более полезным, кроме того, тут есть цельнозерновая мука...