В каждом доме есть личные кулинарные фавориты, но стоит однажды попробовать этот рецепт, чтобы пересмотреть привычные взгляды на домашнюю выпечку. Представьте себе, что воздушное тесто, нежнейшая начинка, тонкие слои, которые словно тают на языке… Такая домашняя выпечка не просто вызывает аппетит, а моментально превращается в семейную традицию. Что если секрет удачной кухни — в деталях, а не в сложности приготовления? Многие из нас не раз пробовали печь пироги, плюшки или пирожки, но лёгкость и тающая текстура дрожжевого теста на сметане и молоке удивляет даже опытных хозяек...

Доброго времени суток! Как же много рецептов сдобного дрожжевого теста: и на молоке, и на кефире, и просто на воде. Мой самый любимый рецепт теста - на сметане. Тесто получается очень пластичное, с ним легко работать. Нежное и мягкое, идеальный вариант для булочек на завтрак и для пирожков с различной начинкой. Ингредиенты: Мука пшеничная – +/-600 гр. Яйцо – 1 шт. СО Сахар – 1,5 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки Дрожжи быстродействующие – 1 столовая ложка Сметана – 200 гр. Молоко – 120-150 мл...