Курники готовятся просто и получаются очень сытными. Их можно подать вместо мясного блюда. А начинку из фарша говядины или свинины можно заменить куриным мясом. В посуду выложим сметану и сливочное масло. Добавим соль, муку. Тесто должно получится мягкое, сильно забивать мукой не нужно. Переложим в пакет и будем готовить начинку. В фарш добавим измельченный лук, картофель, натертый на терке, соль...

Классическое тесто для курника в духовке Ингредиенты Мука 250 гр. Молоко коровье 100 мл. Яйцо куриное 1 шт. Свежие дрожжи 12 гр. Масло растительное 2 ст.л. Соль ½ ч.л. Сахар-песок ½ ст.л. 1) Как приготовить классическое тесто для курника? Достаем основные продукты для замешивания теста. 2) В удобной емкости соединяем свежие дрожжи с теплым молоком. Сюда же всыпаем сахар и 50 грамм просеянной муки. Размешиваем венчиком и убираем в тепло на 30 минут. 3) Спустя полчаса опара подойдет и станет заметно пышной. 4) В готовую опару из сырых дрожжей погружаем соль, куриное яйцо и вливаем растительное масло (обязательно без запаха)...