Привет, друзья! Сегодня делюсь с вами одним из любимых рецептов теста для пирожков Пирожки как пух - название говорит само за себя! Тесто получается нежным, мягким и воздушным, и совсем не нужно яиц, только для смазывания Люблю его за простоту приготовления и вкус Такие пирожки останутся мягкими как через день, так и через несколько дней С начинкой можете экспериментировать. Я обычно готовлю по желанию моих домашних. Очень вкусно получается с капустой, вишней, картошкой и грибами, повидлом, яйцом...

Выпечка на кефире самая лучшая, получается всегда удачная, хорошо поднимается, отлично прожаривается. А что? Ведь тесто готовится быстро, без дрожжей, не нужно ждать пока поднимется, готово сразу после приготовления. Но многие хозяюшки часто сетуют на то, что выпечка на кефире не удалась, получилась клёклая, не пористая, не воздушная. В чём же проблема? А проблема конечно же в рецепте, и в некоторых секретах, которые нужно знать. Вот сейчас я как раз Вам о них собираюсь рассказать. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, это важно, от этого будет зависеть конечный результат...