Вкусный и полезный сметанник

Я использую: Тесто: кефир 2.5% - 250 миллилитров яйца - 2 штуки соль - щепотка сахар - 130 грамм мука - 200 грамм какао - 40 грамм ванильный сахар - 1 чайная ложка сода - 1 чайная ложка лимонный сок Крем: отвешенная сметана (20-25%) - 400-450 грамм сгущенное молоко - 200 миллилитров цедра лимона лимонный сок - 20 миллилитров какао - 30 грамм Глазурь: какао - 2 столовые ложки сахар - 1-2 столовые ложки сметана - 3 столовые ложки Приготовим торт В глубокую миску вбиваем два яйца, добавляем одну чайную ложку ванильного сахара, щепотку соли и хорошо взбиваем венчиком до однородной массы...