Ингредиенты вода — 800 мл, мука — 2 кг, сухие дрожжи — 1 ст. ложка без горки соль — 1 ч. ложка без горки. Выход готового продукта 6 больших служебных просфор 120 маленьких просфор Приготовление По этому рецепту просфоры выпекаются на домашней кухне. Температура при этом должна быть не менее 23 градусов (если меньше, то нагоняем масляным радиатором) и строго без сквозняков. Холод и ветер – самые страшные противники просфорника! Выпечка просфор начинается с молитвы. Активируем дрожжи. Дрожжи заливаются половиной стакана тёплой воды (30 градусов), размешиваются и оставляются на 5-10 минут...

Я занимаюсь выпечкой просфоры в сельском храме.Просфора-это пресный хлеб,обязательный для совершения Литургии.Состоит просфора из двух частей.Означает два естества Иисуса Христа-Божественное и человеческое...