Я думаю каждый хоть раз пробовал вкусную пиццу, а что если я вам скажу, что приготовить пиццу как в лучших ресторанах, можно и дома. По вкусу эта пицца окажется даже вкуснее, чем пицца с вашего любимого ресторана. Не верите? Так попробуйте и убедитесь сами. Ингредиенты: • Мука - 420 гр. ( желательно, чтобы в ее составе содержался белок 12-15 гр. ) но и с меньшим количеством, тесто тоже получается.  • Сахар - 2 ст.л. • Соль - 1 ч.л. (7 гр.) • Сухие дрожжи - 1 ч.л. (2 гр.) • Вода холодная - 270 мл...

Создать тесто для пиццы "как в Италии" – это не просто набор ингредиентов, а скорее философия, основанная на вековых традициях, качестве продуктов и терпении. Под "итальянским тестом" чаще всего подразумевают Неаполитанское тесто, которое является основой для "Пиццы Наполетана" (Pizza Napoletana) — блюда, защищенного законодательством и имеющего статус PGI (Protected Geographical Indication). Ключевые принципы итальянского теста для пиццы: Простые ингредиенты высокого качества: Мука: Только высококачественная пшеничная мука "00" (Tipo 00)...