С картошкой, с капустой, с повидлом: начинок для пирожков может быть огромное множество. Но самое главное — это вкусное, хорошо пропеченное тесто. Эксперт рассказала, как его сделать. 15-летняя Алексаша Рогова, победительница кулинарного чемпионата World Skills Russia junior, поделилась рецептом теста для приготовления пирожков в духовке. «Первый раз в своей жизни я приготовила пирожки вместе со своей бабушкой, когда мне было года 3-4, и это было очень вкусно...
Пирожки готовлю еще со школы и этот рецепт теста для пирожков по сей день использую в своем меню (нашла его в каком-то кулинарном журнале и запомнила навсегда), меняю начинку - получаю новый вкус! Кстати, это экспресс тесто подходит не только для пирожков, но и для больших пирогов в духовке, а также для домашней пиццы. Уникальность этого рецепта в том, что хоть тесто на дрожжах, из него можно лепить пирожки спустя всего 20 минут и выпекать даже без подъема перед выпечкой. Пирожки получаются мягкие, нежные и воздушные...