Здравствуйте! Сегодня делюсь рецептом вытяжного теста и молдавских вертут. Это блюдо у нас очень популярное, начинка может быть разная: сладкий или солёный творог, тыква, яблоко, зелень с яйцом, капуста тушеная, картошка со шкварками, и самая популярная начинка это отварные сердечки с печенкой и жаренным луком. Видео приготовление можно посмотреть ниже ⬇️ Как приготовить вытяжное тесто: Беру 300 мл.тёплой воды, добавлю соль и полностью её растворяю. На стол или в миску просеиваю муку высшего сорта...

С далёких времён моего детства, мне очень хорошо запомнился вкус этой вертуты. Её делала мамина родная сестра. Она жила в деревне и мама на всё лето отправляла меня с братом к ней. Жили люди в селе бедно, еда была очень простой. Но всё, что тогда считалось очень простым, сегодня является деликатесом. Эту вертуту тётя раскатывала на низком круглом столике. Он был достаточно широким и за ним умещалась вся большая тётина семья, сидя на маленьких низких скамеечках. Такие столики были в каждом деревенском доме...