Приготовление заварных пирожных многие хозяйки считают настоящим искусством. Дело в том, что по ряду причин заготовки могут не получиться, опасть после выпечки или быть слишком влажными. Сегодня расскажу о всех тонкостях заварного теста, которое обязательно получится, даже если вы начинающий кулинар и делаете его впервые. В конце бонус — рецепт простого и вкусного крема для эклеров. Первая тонкость – точные пропорции! Итак, ингредиенты: Мука 150 гр. Вода 200 мл. Масло сливочное или маргарин 100 гр...

Заварное тесто для эклеров - это основа для вкусных французских пирожных со сливочной начинкой. Легкое, воздушное и хрустящее - такое тесто идеально подходит для разнообразных десертов. Основные ингредиенты - сливочное масло, куриные яйца, пшеничная мука и соль - делают это тесто невероятно простым и доступным в приготовлении. Секрет успеха заключается в правильно подготовленной основе, которая придаст вашему десерту неповторимую текстуру и вкус...