Оливковые деревья в нашей местности, к сожалению, не растут. Но это не беда, когда хочется оливок😉😁 Можно приготовить местные вкусные "оливки". Для этих целей подойдут такие плоды как алыча, сливы, тёрн и даже виноград. Замариновав определённым способом эти плоды, мы получаем продукт ну очень похожий на оливки, как по виду, так и по вкусу. И так как оливки - не самый дешёвый продукт, люди научились делать "оливки" не из оливок. Получается бюджетная альтернатива. Предлагаю и вам попробовать приготовить "оливки" без оливок...

Терн (слива колючая)- небольшой кустарник, который дает обильные плоды, похожие на сливу, но не более 12 мм в диаметре. Плоды терпко-кислые, поэтому свежими  их едят только после заморозков,  но делают варенье и повидло, уксус, квас, специальный кофе. Переработанные плоды терна лечат многие болезни, в том числе  болезни печени и желудка. Терновое вино   – лечебный напиток при кишечных инфекционных заболеваниях. Во Франции незрелые плоды едят вместо маслин, а в России в народе сохраняются специальные рецепты переработки диких слив...