Я испробовала немало рецептов и советов, пока не научилась готовить действительно вкусные и сочные тефтели. Об этом потрясающем блюде хозяйки частенько забывают, а зря! Ведь тефтели в соусе можно подавать с картофелем, макаронами, отварными крупами. Идей для сочетания огромное множество! Вкусная подлива легко преобразит любой гарнир. Мясные тефтели часто путают с фрикадельками, поэтому я считаю своим долгом рассказать о разнице между этими блюдами. Чтобы приготовить фарш для фрикаделек, достаточно смешать измельченное мясо с пряностями и зеленью...

Ингредиенты: 400 г моркови 100 г нутовой муки 1 луковица 1 пучок петрушки 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. карри ½ ч. л. измельченного имбиря Перец чили Молотый чеснок Соль и перец Приготовление: Морковь и лук очистить и нарезать кусочками. Поместить в кухонный комбайн, добавить петрушку и измельчить. Переложить в миску, приправить маслом, солью, перцем, карри, имбирем, перцем чили, чесноком. Все хорошо перемешать, добавить нутовую муку и снова перемешать...