Сладкие, вкусные и долго хранящиеся - полезная замена конфет! Цукаты из яблок можно использовать вместо конфет. К тому же они намного полезнее. Также цукаты можно делать разных форм. Рецепт № 1 Ингредиенты: • Сахар – 1,2 кг • Яблоки – 1 кг • Вода – 400 мл Приготовление: Для приготовления цукатов из яблок нам нужно взять свежие яблоки, очистить и нарезать их ломтиками так, как вам нравится больше всего. Затем приступаем к бланшкированию яблок. Вначале кладем яблоки в кипящую воду на 10 минут, затем очень резко опускаем в холодную воду...

Ингредиенты: яблоки-1,5 кг; вода- 1,4 литра; сахар-1 кг; лимонная кислота-1 чайная ложка. Яблоки моем, режем кружочками толщиной примерно 3 мм, удаляем сердцевину. Я удалила металлической трубкой диаметром 1см Готовим сироп- в сахар добавляем лимонную кислоту, заливаем воду, доводим до кипения и кипятим 7 минут. Яблоки опускаем в сироп и варим 5 минут, после чего остужаем 3-4 часа, процедуру повторяем 3-5 раз, все зависит от сорта яблок...