Цицак в масле

Цицак— гибридный сорт болгарского перца народной селекции. Нужно непременно разыскать семена! А эту закуску из традиционного перца цицак в Армении заготавливает на зиму практически каждая хозяйка. Рецепт рассчитан на 4 кг, но если надо сделать мало, то соответственно можно рассчитать порцию: 4 кг острого зелёного перца 500 мл. винного уксуса 500 мл. растительного масла 300 грамм чеснока кинза и сельдерей по 5 пучков, соль по вкусу. Перцы промыть и сделать крестообразные надрезы на верхушке,хвостики не резать...