Из этого теста можно приготовить пирожки, пироги с любой начинкой, сосиски в тесте, пиццу и даже булочки. НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 1 п маргарина (комнатной температуры), 1 пакетик сухих дрожжей (11 г), 1 ст молока, 0,5 ч л соли, 1 - 2 ст л сахара, 300 - 400 г просеянной муки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим опару, в тёплое молоко добавить соль, сахар высыпать дрожжи и перемешать. Пока опера поднимается 2 - 3 мин, мы в растопленный маргарин добавляем 0,5 ст муки все перемешиваем и готовую опару добавляем к муке с маргарином...

Кыстыбый. Бэрэнге тэкэсе. Бэккен. Лучшие рецепты классической татарской выпечки. Уральский секрет советского Орского пирожка. Стоит копейки. Пекут с 1939 года, по особому рецепту. Все, что касается татарской выпечки, настолько объемно, интересно и невероятно вкусно, что скромные возможности статьи не в состоянии отразить всю полноту и масштабность затронутой темы. Объять необъятное весьма сложно. История возникновения различных видов теста, используемых в татарской кухне, уводит нас в глубь веков...