Татарский кыстыбый – простое, но очень вкусное блюдо традиционной татарской кухни в виде жареных лепешек с картофелем, который реже заменяют пшенной кашей. Несмотря на кажущуюся сложность, кыстыбый довольно легко готовится в домашних условиях. В нашем пошаговом рецепте с фото описывается приготовление простых бездрожжевых лепешек с нежным картофельным пюре, а также с пшенкой. Кстати, картофель можно заправить не только сливочным, но и растительным маслом с обжаренным на нем репчатым луком. Вкус блюда от этого не испортится, а для кого-то даже улучшится...

Одним из традиционных блюд татарской кухни является «кыстыбый» (лепешка с картошкой). Чаще всего начинкой этого блюда выступает картофельное пюре, но иногда вместо нее добавляют и пшенную кашу. Ингредиенты И так нам понадобятся: Также для вкуса добавляют укроп, но это необязательно. Процесс готовки Добавляем молоко в глубокую миску. Добавляем растопленное сливочное масло. Добавляем яйцо и все перемешиваем до однородной массы. Добавляем соль и сахар по вкусу. Добавляем муку через сито. Руками перемешиваем получившуюся массу...