В 2022 году довелось принять участие в съёмках кулинарной передачи «Просто вкусно» на телеканале «Якутия 24», где приготовили вкусное таджикское блюдо с рисом — Мастова. В этой статье поделюсь рецептом приготовления этого сытного блюда. Мастова — это лёгкое и полезное таджикское национальное блюдо с рисом, для приготовления которого требуется минимум продуктов, а самое главное готовится очень быстро. Часто можно встретить, что это блюдо называют «жидким пловом», так как процесс приготовления очень напоминает приготовление плова...

Автор: Ширин Рахманова, Asia-Plus В таджикской кухне мучные изделия занимают весьма почётное место. Те же лепёшки присутствуют на столе, как в праздники, так и в будни. Едят их практически с каждым блюдом, даже с пловом, хоть это и не очень полезно. Собрали для вас самые любимые блюда таджиков из теста. Приятного аппетита! Манту Входит в список самых популярных таджикских блюд. Хоть и сделаны манту из теста, но к тяжёлым блюдам они не относятся. Манту готовятся на пару в мантуварке "мантупазак" или пароварке...