Лепешки с сыром на сковороде — упрощенный вариант традиционных кавказских хычин, которые жарятся в большом количестве масла или жира. Сырная лепешка на кефире, испеченная на сухой сковороде, заменит хлеб и станет отличным дополнением к супу или мясу. При этом она так же хороша и как самостоятельное блюдо. Для лепешек на кефире стоит попробовать несколько вариантов начинок: с мясом, творогом, сыром и картофелем. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой...

Готовить такие лепешки очень просто; они хорошо подойдут для завтрака или обеда. Компоненты Возьмите: - 1 стакан кефира; - 300 грамм пшеничной муки; - пару щепоток соды и соли; - 300 грамм сулугуни; - кусочек сливочного масла; - 200 грамм адыгейского сыра; - укроп по вкусу. Смешайте просеянную муку с содой. Добавьте в миску кефир комнатной температуры, соль. Размешайте тесто; оно должно получиться тугим, не липким. Возможно, понадобится добавить несколько больше муки. Оставьте тесто на полчаса, укутав в пищевую пленку и полотенце...

Этот рецепт лепёшек нашла на просторах инстаграмма. Отзывы были положительные, и действительно не пожалела, что приготовила, рецепт очень простой, из минимального количества ингредиентов получаются очень вкусные, мягкие лепешки...