Возьмите 10 грамм муки на каждые 100 грамм творога. 10 грамм — это не столовая ложка, а столовая ложка без горки. Совсем без горки, вот так: И нужно распределить это совсем небольшое количество муки равномерно по всему творогу... Ах да, здравствуйте, мои дорогие! Вы на кулинарном канале “Кухинструктор”. Меня зовут Александр, и здесь я рассказываю как я готовлю для своей семьи. Главный же дегустатор и ценитель в нашей семье — моя жена Настенька. Кстати говоря! На нашем канале проводится бесплатная, бессрочная рассылка сыра по всей России!!! Подробности по ссылке в самом конце статьи...

Это мой любимый рецепт сырников, потому что самые вкусные, держат форму, имеют насыщенный творожный вкус, не растекаются, не требуют много масла. Ингредиенты: 500 гр. сухого структурного творога, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 щепотка соли, 1/4 мультистакана манки (35 грамм) × мука для формирования сырников. Приготовление: В глубокую миску выкладываем творог, разбиваем яйцо, добавляем соль и весь сахар. Всё это хорошенько перетираем погружным блендером до получения однородной массы...