1. Адыгейский сыр на мангале Итак, сегодня мы попробуем простое, но очень вкусное блюдо. Для этого нам понадобится не много : Адыгейский сыр Растительное масло Горсточка кедровых орешков Базилик ( свежий или сушеный ) Бальзамический уксус Приступаем. Берем адыгейский сыр. Так как он продается круглыми головками, то мы разрезаем его на 3 – 4 части. Кладем в посуду для маринования, добавляем кедровые орешки ( я их слегка разминаю ), базилик ( если свежие листочки, желательно их тоже размять, для лучшего запаха ), поливаем маслом и бальзамическим уксусом...

Кроме шашлыка из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и овощей на гриле можно приготовить еще и сыр. Если Вы никогда не жарили его на мангале, этот сливочный вкус и аромат станут для Вас грандиозным гастрономическим открытием.  Но не все сыры можно жарить. ГлавЖар рекомендует приготовить камамбер, бри, адыгейский, сыр халлуми, моцареллу, сулугуни, брынзу, масдаам или гауду.  Более нейтральные можно замариновать в оливковом масле, травах и специях, но это совершенно не обязательно, все зависит только от Ваших предпочтений...