Очень удобный и простой рецепт. Это блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и для обычной семейной трапезы. Количество порций: 5 Надо: 800 г свинины (карбонад) 3 луковицы 1 головка чеснока 2 средние морковки 1 ст. л. оливкового масла соль, черный перец Для гарнира: 1,5 кг картофеля 1 ст. л. оливкового масла 1 головка чеснока соль, перец Разогреть духовку до 200 градусов. Свинину натереть солью и перцем. Сбрызнуть форму для выпечки оливковым маслом и выложить мясо на середину формы...

Это блюдо мы готовим на Новый год уже традиционно, наверное, в 4 или в 5 раз. Рецепт невероятно прост, а результат просто потрясающе вкусный! Это блюдо у нас традиционно готовит муж. Я только режу овощи.. просто потому, что делаю это быстрее, а вот мясо это всегда полностью на его совести))) Ингредиенты: 1 свиная корейка С кожей весом около 1,8 кг с костью (или 1,4 кг корейки без кости). Так указано в рецепте. Но у нас не продается корейка с кожей. Мы всегда берем грудинку с кожей.. такую, чтоб в ней было минимум жира...