Ингредиенты для «Судак "Нельсон"»: Время приготовления: 60 минут Рецепт «Судак "Нельсон"»: Предварительно рыбу разделать на филе, нарезать на кусочки. На сковороду добавить 2 ст. ложки топленого масла, добавить нарезанные шампиньоны (3 горстки). Репчатый лук нашинковать мелкими кубиками. Добавить к шампиньонам нарезанный лук. Пассеровать лук и шампиньоны до легкой золотистой корочки. Затем добавить 1 ст. ложку муки. Смесь перемешать. Добавить примерно 1,5-2 ст. воды или рыбного бульона. Добавить черный молотый перец и соль по вкусу...

Любимая ростовская уха - из судака с помидорами. ШЕФ поделится секретом!Спасибо, ШЕФ! Ингредиенты: Рыба - 200 гр Лук - 1/2 шт Картофель -1 шт Морковь - 2 шт Помидоры - 2 шт Зеленый лук Укроп Черный перец Лавровый...