Время приготовления — 15 минут. Нам понадобятся: Прежде чем готовить стейк, нужно правильно выбрать мясо. От этого зависит половина успеха. Не секрет, что это блюдо достаточно капризное и требует определённой сноровки. Иначе вместо сочащегося ароматного мяса можно получить что-то практически несъедобное. Свежая говядина сразу после забоя для стейков не подойдёт. Конечно, попробовать можете, но блюдо получится зуболомным из-за своей жёсткости. Поэтому мясо для стейков подготавливают специальным образом — оно вызревает определенный период времени при температуре немного выше 0°С...

Время есть мясо. Приготовить долгожданный деликатес можно и не уезжая на дачу. Шеф-повар, ведущий кулинарного шоу СТС «ПроСТО кухня» Александр Белькович поделился рецептом стейка. Ингредиенты: (на 2 порции) Для стейков: Для сервировки: Способ приготовления: Гарнир: болгарский перец порубить крупными дольками. Цукини нарезать толстыми полукольцами. Лук нарезать кольцами толщиной 1 см. Поперчить и посолить овощи. Влить чесночное масло, перемешать. Раскалить 2 сковороды. · Подпечь овощи до чёрных угольков...