Привет! :) Вся наша семья – закоренелые мясоеды. Шашлыки – в любых количествах, стейки – тоже, каре барашка хоть на углях, хоть на сковороде – всегда да. Но особенно дочки любят стейк из свиной шеи. Он мягкий, очень вкусный и сочный. Главное – не передержать мясо на сковороде, чтобы оно не превратилось в подошву. Приготовить идеальный, на наш вкус, стейк из свинины помогут два кухонных инструмента, без которых я не обхожусь уже несколько лет, – кулинарная горелка и кулинарный термометр. Можно приноровиться и готовить «на глаз», но с инструментами все же надежнее и проще...

Доброго времени суток друзья. Сегодня приготовим стейк из свинины на электро-гриле. На гарнир пожарим овощи. Для это нам понадобится: Нарезаю лук полукольцами, мясо выкладываю в чашу, посыпаю луком. Откачиваю вакуум и оставляю минут на 30. Овощи и грибы нарезаю, смазываю маслом. Посыпаю солью и перцем. Включаю электро-гриль, выкладываю овощи. .После того как овощи готовы, начинаю жарить мясо. Выкладываю, закрываю гриль и не трогаю примерно 3 минуты. Потом поворачиваю для получения сетки...